تهيج المعدة من الأعراض المزعجة التي يعاني منها الكثير من الأشخاص، وقد تتفاقم لتصل إلى مشكلات أكثر خطورة مثل تقرحات المعدة أو القولون. لذلك، من المهم معرفة الأطعمة التي تسبب تهيج المعدة وكيفية الوقاية منها. في هذا المقال، سنعرض لك أبرز 4 أطعمة تسبب تهيج المعدة وكيفية التعامل معها بناءً على استشارة الدكتور محمد عبد الواحد، خبير التغذية العلاجية والصحة العامة.
ما هي أسباب قرح المعدة والقولون؟
تعد الأطعمة التي تحتاج لفترة طويلة للهضم أحد الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى قرح المعدة أو القولون. من أبرز هذه الأطعمة هي المنتجات التي تحتوي على الدقيق الأبيض، مثل الخبز والمعكرونة، والتي تحتوي على الجلوتين. الجلوتين يحتاج إلى وقت طويل ليتم هضمه في المعدة، مما يؤدي إلى التخمر والانتفاخات والتجشؤ وآلام المعدة. مع مرور الوقت، قد تتسبب هذه الأطعمة في الإصابة بقرحة المعدة أو القولون.
كذلك، يمكن أن تكون أدوية الحموضة المتناولة بشكل منتظم سببًا آخر للإصابة بقرحة المعدة أو القولون، حيث تساعد هذه الأدوية على تقليل مستوى الحموضة اللازمة لهضم بعض الأطعمة، مما يزيد من فرص حدوث مشاكل هضمية مع مرور الوقت.
أطعمة تساهم في تهيج المعدة
فيما يلي الأطعمة التي يصعب هضمها والتي قد تسبب تهيجًا للمعدة:
1. منتجات الألبان
يعاني العديد من الأشخاص من مشكلات هضمية عند تناول منتجات الألبان، مثل الغازات، الانتفاخ، والإسهال. ويعود ذلك إلى صعوبة هضم اللاكتوز (السكر الموجود في الحليب) لدى البعض، ما يجعل هذه المنتجات تسبب تهيجًا في المعدة. لذلك، يُفضل تناول الألبان تحت إشراف طبي، خصوصًا إذا كنت تعاني من أي أعراض هضمية غير مريحة.
2. الأطعمة المقلية والغنية بالدهون
تحتاج الدهون إلى وقت طويل لتُهضم في المعدة، مما يجعل الأطعمة المقلية أكثر عرضة لتحفيز الارتجاع الحمضي. الإفراط في تناول هذه الأطعمة قد يزيد من الأعراض المزعجة مثل الحموضة والانتفاخ. لذلك، يُنصح بتقليل تناول الأطعمة الدهنية واستبدالها بالدهون الصحية مثل تلك الموجودة في المكسرات، البذور، والأفوكادو.
3. الخضروات الصليبية
تعد الخضروات الصليبية مثل البروكلي، الكرنب، والفجل من المصادر الغنية بالألياف. ولكن، تحتوي هذه الخضروات على كربوهيدرات غير قابلة للهضم التي قد تسبب الغازات والانتفاخ عند تناولها بكميات كبيرة. لذا، يجب تناولها باعتدال وتجنب الإفراط في تناولها خاصة إذا كنت تعاني من مشكلات هضمية.
4. الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين
الكافيين في القهوة والشاي قد يحفز حركة الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الإسهال في بعض الأحيان، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة. لذا، يجب تناول المشروبات المحتوية على الكافيين باعتدال أو تقليل تناولها لتفادي التأثيرات السلبية على المعدة.
نصائح للوقاية من تهيج المعدة
- تناول وجبات صغيرة ومتوازنة على مدار اليوم بدلاً من الوجبات الثقيلة.
- الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات المكررة.
- التركيز على تناول الأطعمة التي تدعم عملية الهضم مثل الخضروات الورقية والفواكه الطازجة.
- شرب الماء بكثرة لتحسين عملية الهضم وتقليل الحموضة.
الخلاصة
يجب أن تكون حريصًا عند اختيار الأطعمة التي تتناولها إذا كنت تعاني من تهيج المعدة أو أي مشاكل هضمية أخرى. تجنب الأطعمة التي تتسبب في تهيج المعدة مثل الأطعمة المقلية، الخضروات الصليبية، والكافيين، واستبدالها بأطعمة صحية تُسهم في تحسين الهضم. في حال استمرار الأعراض، من الأفضل استشارة الطبيب للحصول على العلاج المناسب.