الميلك شيك هو واحد من المشروبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، بفضل مذاقه اللذيذ والمرطّب. لكن، هل فكرت يومًا في تأثيره على صحتك، خاصة على صحة دماغك؟ في هذا المقال، سنتعرف على أضرار الميلك شيك على الدماغ وكيف يمكن أن يؤثر على وظائف المخ، بالإضافة إلى بدائل صحية لتحضيره.
تأثير الميلك شيك على الدماغ
على الرغم من مذاقه الشهي، أثبتت دراسة حديثة أجرتها جامعة "South Wales" أن تناول كوب واحد من الميلك شيك قد يسبب ضعف تدفق الدم والأوكسجين إلى الدماغ بعد ساعات قليلة من تناوله. وقد وصف الباحثون الميلك شيك بـ "القنبلة الدماغية" نظرًا للمخاطر التي يسببها على الدماغ نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
وتوصلت الدراسة إلى أن الميلك شيك يحتوي على 130 جرامًا من الدهون، مما يؤدي إلى تقليل التروية الدموية إلى الدماغ. وهذا يشكل تهديدًا للأوعية الدموية المرتبطة بصحة القلب، حيث تتسبب الدهون في تقليل مرونة الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى نقص تدفق الدم والأوكسجين إلى المخ.
الدهون المشبعة في الميلك شيك: مخاطر صحية كبيرة
اتفقت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة، مع نتائج الدراسة، وأكدت أن الدهون المشبعة التي يحتوي عليها الميلك شيك من المكونات مثل الحليب والكريمة والآيس كريم والنكهات الصناعية يمكن أن تضر بصحة الدماغ. هذه الدهون تتراكم حول الشرايين، مما يزيد من خطر تكوّن الجلطات الدموية.
وتنصح الدكتورة عبد الوهاب بتقليل تناول الميلك شيك، خصوصًا إذا تم تناوله بشكل يومي، حيث قد تساهم الجلطات الناتجة عن الدهون المشبعة في زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. لذا، من الأفضل استبدال الدهون المشبعة بمصادر صحية مثل الأفوكادو وزيت الزيتون، لضمان صحة الدماغ والجهاز القلبي.
كم كوب من الميلك شيك يمكنك تناوله يوميًا؟
أوصت الدكتورة عبد الوهاب بعدم تناول أكثر من كوب واحد من الميلك شيك بين الحين والآخر. كما نصحت بتحضيره في المنزل باستخدام مكونات طبيعية لضمان عدم زيادة السعرات الحرارية أو الدهون الضارة.
كيفية تحضير ميلك شيك بطريقة صحية
لتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بالميلك شيك، يُمكن تحضيره بطريقة صحية باتباع الإرشادات التالية:
- استخدام نصف كوب فقط من الحليب قليل الدسم.
- عدم استخدام الكريمة مع الآيس كريم، بل يعتمد على أحدهما فقط.
- استبدال النكهات الصناعية بالفواكه الطازجة مثل الموز أو التوت.
من هم الأشخاص الممنوعون من شرب الميلك شيك؟
أشارت الدكتورة عبد الوهاب إلى أن الميلك شيك قد يكون ضارًا لبعض الفئات التي تعاني من مشاكل صحية معينة. الفئات الممنوعة من تناول الميلك شيك تشمل:
- مرضى السكري.
- مرضى القلب.
- مرضى الضغط المرتفع.
- الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأوعية الدموية.
الخلاصة
على الرغم من لذة الميلك شيك، إلا أنه يمكن أن يسبب أضرارًا صحية كبيرة بسبب احتوائه على كميات عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية. من المهم تجنب الإفراط في تناوله، وتفضيل البدائل الصحية لتحضيره. كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة استشارة الطبيب قبل تناول هذا المشروب.